中華そば一辰
旨みを詰め込んだ
美味しい一杯。
一辰の中華そばは、肉出汁の旨味を軸に、バランスを整えた一杯です。ひと口目のわかりやすい美味しさと、食べ進めるほどに感じるコク。シンプルながら、物足りなさを感じさせない。また自然と食べたくなる味を目指しています。
中華そば一辰
旨みを詰め込んだ
美味しい一杯。
一辰の中華そばは、肉出汁の旨味を軸に、バランスを整えた一杯です。ひと口目のわかりやすい美味しさと、食べ進めるほどに感じるコク。シンプルながら、物足りなさを感じさせない。また自然と食べたくなる味を目指しています。
旨味が重なり、コクが広がる
豚の旨味をベースに、重なり合う風味で仕上げたスープ。口当たりは軽く、それでいてしっかりとしたコクを感じられる一杯です。飲み進めるほどに旨さが残る、そんなバランスを大切にしています。
全体を整える、味の決め手
スープを引き立てる醤油ダレ。旨味を重ねながら、全体の味をまとめています。強すぎず、弱すぎず、最後まで飽きずに食べられるよう設計しています。
なめらかさと弾力の一体感
店内で仕込む平打ちの太麺。なめらかな口当たりと、ほどよい弾力が特徴です。スープと自然に絡み、一体感のある食べ心地に仕上げています。
噛むほどに広がる、豚の旨味
丁寧に火入れした豚肉を使用。噛むほどに旨味が広がり、スープとの相性も良く仕上げています。一杯全体の満足感を引き上げる存在です。
旨味が重なり、コクが広がる
豚の旨味をベースに、重なり合う風味で仕上げたスープ。口当たりは軽く、それでいてしっかりとしたコクを感じられる一杯です。飲み進めるほどに旨さが残る、そんなバランスを大切にしています。
全体を整える、味の決め手
スープを引き立てる醤油ダレ。旨味を重ねながら、全体の味をまとめています。強すぎず、弱すぎず、最後まで飽きずに食べられるよう設計しています。
なめらかさと弾力の一体感
店内で仕込む平打ちの太麺。なめらかな口当たりと、ほどよい弾力が特徴です。スープと自然に絡み、一体感のある食べ心地に仕上げています。
噛むほどに広がる、豚の旨味
丁寧に火入れした豚肉を使用。噛むほどに旨味が広がり、スープとの相性も良く仕上げています。一杯全体の満足感を引き上げる存在です。
